קיימים מאגרי מידע עולמיים חשובים (בעיקר אתרים ממשלתיים) שחובה להכיר אודות: תרופות, מזונות, רכיבי תזונה, אזהרות שוטפות לגבי הסרת מוצרים מהמדפים ועוד. כל המידע החיוני לשמירה על הבריאות בפוסט הבא. […]

דלדול עצם, המכונה אוסטאופורוזיס, הוא מחלה של מערכת השלד המאופיינת בצפיפות עצם נמוכה ובהידרדרות של רקמות עצם. אוסטאופורזיס מעלה את הסיכון לשברים בעצמות בשורש כף היד, בירך ובעמוד השדרה.[1] כפי […]

תפוחי אדמה עם נבטים על גביהם, או תפוחי אדמה ירוקים עלולים להיות רעילים. ראשית, מהו סולנין? סולנין הוא גליקואלקלואיד רעיל, אשר בבליעה יכול לגרום להרעלה בבני אדם. עם זאת, סולנין […]

אחת הסוגיות התזונתיות המדוברות בשנים האחרונות היא סוגיית הנתרן. האם להוסיף מלח בנוסף למלח המצוי ממילא במזונות שרובנו צורכים? והאם בכלל אנחנו זקוקים למלח או שיש מספיק נתרן במזונות טבעיים?