אומרים לנו כי מזונות מסוימים נחשבים למזון בריאות. אבל בדיקה מעמיקה יותר מגלה כי הרבה מזונות שנחשבים בריאים- הם אכן בריאים רק בצריכה בצורה מסוימת שלהם.

שינויים מסוימים במזונות אלו (כגון תהליכי חימום) ישנו את ההרכב הכימי של המזון ויגרמו לו להפוך ממזון בריא לעיתים למסוכן ממש.

לשם כך, הקמתי קטגוריה זו שתסביר איך מזונות טבעיים וגולמיים לחלוטין עשויים להיות לא בריאים ואף לעיתים להפוך למסוכנים ממש.